Category: Ketahanan Pangan

–

Jebakan Pasar Bebas: Konversi Lahan Pertanian Pangan Menjadi Lahan Tanaman Perdagangan

Penulis: Robert B. Baowollo1
Sebarkan Artikel Ini:

Eposdigi.com – Menjauhnya cita-cita kedaulatan pangan dari pandangan kita juga dipicu, antara lain, oleh gencarnya konversi lahan pertanian tanaman pangan menjadi lahan “perkebunan” tanaman perdagangan – walau masih jauh dari konsep ideal sebuah perkebunan. Dengan tanam dan panen jambu mete, misalnya, petani tidak lagi harus rutin mencangkul dan membersihkan rumput dari pagi hingga petang di […]

Sebarkan Artikel Ini:
Baca Lebih Lanjut...

Petani Kita dan Kerentanan Pola Pertanian Tanaman Pangan

Penulis: Robert B Baowollo3
Sebarkan Artikel Ini:

Eposdigi.com – Tiga faktor terpenting (di antara banyak faktor lain) penyebab terjadinya kerentanan pertanian tanaman pangan kita, adalah (1) lestarinya pola pertanian subsisten tanpa transformasi teknologi pertanian (termasuk teknologi pengolahan pangan lokal); (2) dilema petani subsisten: menjaga keseimbangan pemenuhan kebutuhan dasar pangan dan non-pangan; dan (3) jebakan pasar bebas: konversi lahan pertanian pangan menjadi lahan […]

Sebarkan Artikel Ini:
Baca Lebih Lanjut...

Membangun Ketahanan Petani Terhadap Gempuran Neoliberalisme

Penulis: Robert B Baowollo3
Sebarkan Artikel Ini:

Pengantar Eposdigi.com – Pada suatu acara makan bersama di kampung pada waktu berlibur di kampung, saya bertanya, apakah ada jagung titi di rumah. Saudara-saudara saya kelabakan. Mereka saling bertanya apakah di rumah atau rumah tetangga ada persediaan jagung titi. Di lain kesempatan ketika kami pulang kampung, banyak saudara datang berkunjung dan bercerita ramai sampai jelang […]

Sebarkan Artikel Ini:
Baca Lebih Lanjut...

Bagaimana Sorgum Mengatasi Maag?

Penulis: Senuken1
Sebarkan Artikel Ini:

Eposdigi.com – Laman alodokter.com (7/11/2018) menulis bahwa maag disebabkan oleh beberapa faktor. Ada gaya hidup, gangguan saluran pencernaan dan juga karena konsumsi makanan tertentu. Gaya hidup seperti merokok; terlalu banyak minum kopi, minuman beralkohol, soda; terlalalu sering makan makanan pedas, berminyak, lemak; juga karena stress. Sedangkan penyakit rufluks asam lambung (GRED), radang lambung, radang usus, […]

Sebarkan Artikel Ini:
Baca Lebih Lanjut...

Sorgum : Alternatif Pangan Aman bagi Penderita Diabetes

Penulis: Senuken0
Sebarkan Artikel Ini:

Eposdigi.com – Laman halodoc.com mendefinisikan diabetes sebagai penyakit kronis atau yang berlangsung dalam jangka panjang yang ditandai dengan meningkatnya kadar gula darah (glukosa) hingga di atas nilai normal. Di Indonesia, seperti dilansir kompas.com (05/11/2020) ada lebih dari 10,8 juta orang Indonesia menderita penyakit diabetes. Ini menempatkan Indonesia dalam status waspada diabetes. Indonesia menempati posisi ke-7 […]

Sebarkan Artikel Ini:
Baca Lebih Lanjut...

Sorgum dan Diet Gluten Free

Penulis: Senuken2
Sebarkan Artikel Ini:

Eposdigi.com – Martin Pavelka kaget karena hanya diberi sebuah pisang untuk sarapan. Hal ini ia alami dalam penerbangan 9 jam dari Tokyo menuju Sydney. Pramugari All Nippon Airways memberinya pisang ketika Pavelka meminta makanan bebas gluten karena kondisi celiac yang dideritanya. Pada perjalanan tanggal 20 April 2017 lalu, seperti dikutip detik.com (05/05/2017) dari Evening Standard, […]

Sebarkan Artikel Ini:
Baca Lebih Lanjut...

Sorgum: Nutrisi Penting Masa Emas Anak

Penulis: Senuken3
Sebarkan Artikel Ini:

Eposdigi.com – Dalam tulisan sebelumnya sudah saya uraikan bahwa otak kita memiliki sekitar 1 triliun sel. 100 milyar di antaranya adalah neuron. Dan 900 milyar lainnya adalah sel glial. Neuron sebagai “super computer” di dalam kepala, menyimpan semua memori dalam cabang-cabang dendrit. Setiap sel neuron, memiliki hingga 20 ribu cabang dendrit. Untuk mengoptimalkan kerja super […]

Sebarkan Artikel Ini:
Baca Lebih Lanjut...

Manfaat Sorgum untuk Tumbuh Kembang Janin

Penulis: Senuken3
Sebarkan Artikel Ini:

Eposdigi.com – Kehidupan setiap manusia berawal dari sel sperma membuahi sel telur. Hasil pembuahan ini kemudian terbentuk sejumlah sel yang disebut morula. Morula berkembang menjadi blastokista. Dan di dalam lapisan endometrium pada rahim , blastokista akan berkembang menjadi dua. Sel-sel bagian dalam blastokista akan membentuk embrio. Sedangkan sel-sel bagian luar akan membentuk plasenta. Pada minggu […]

Sebarkan Artikel Ini:
Baca Lebih Lanjut...

Menghitung Berkat Dari Sorgum

Penulis: Senuken2
Sebarkan Artikel Ini:

Eposdigi.com – Menulis tentang sorgum merupakan sebuah kesenangan tersendiri bagi saya. Hari ini sorgum telah menjadi primadona. Tentu saja. Ia menjadi bahan cerita tidak hanya di Flores Timur, NTT. Kini sorgum meng-Indonesia. Tidak hanya soal kesenangan, mengulas tentang sorgum adalah tantangan. Sebab menghadirkan informasi yang “tidak basi” jelas tidak mudah. Barangkali banyak pembaca eposdigi dan […]

Sebarkan Artikel Ini:
Baca Lebih Lanjut...

Menjawab Tantangan Pertanian NTT dengan Sinergi

Penulis: Senuken0
Sebarkan Artikel Ini:

Eposdigi.com– Penggunaan Herbisida; zat kimia untuk mematikan gula atau rumput penggangu tanaman sudah menjadi kebiasaan banyak petani di NTT. Hal ini bukan lagi rahasia umum, bahwa herbisida tidak ramah lingkungan. Juga berbagahaya bagi manusia. Dalam tulisan kemarin, sudah saya kemukakan bahwa selama belum ada alternatif pengganti herbisida, yang sama efektifnya untuk untuk mematikan gulma atau […]

Sebarkan Artikel Ini:
Baca Lebih Lanjut...